شهدت أسعار البيض في مصر، اليوم الأربعاء 24 ديسمبر 2025، تراجعًا ملحوظًا على مستوى المزرعة والمستهلك النهائي، وفقًا لما أعلنته شعبة بيض المائدة بالاتحاد العام لمنتجي الدواجن.
وأوضحت الشعبة أن الانخفاض الحالي يعكس حالة من الهدوء النسبي في الطلب مقابل زيادة المعروض، مما ضغط على الأسعار وأسهم في هبوطها عن مستوياتها السابقة.
أسعار البيض في المزرعة
تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض بين 112.30 و113.75 جنيهًا، فيما سجلت كرتونة البيض الأحمر نفس النطاق السعري، بينما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي بين 120.30 و121.75 جنيهًا.
أما الدواجن البياضة، فسجلت الدواجن البيضاء أسعارًا تتراوح بين 27 و35 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار الدواجن الحمراء بين 48 و52 جنيهًا.
سعر البيض للمستهلك
على مستوى البيع للمستهلك النهائي، بلغ متوسط سعر كرتونة البيض 140.22 جنيهًا بانخفاض 8.69 جنيه مقارنة بالفترة السابقة، وسجلت البيضة الواحدة من البيض الأبيض نحو 5.16 جنيه، بينما بلغ سعر البيضة الحمراء 5.26 جنيه.
أما البيض البلدي، فقد وصل سعر الكرتونة إلى 143.67 جنيهًا بانخفاض 11.2 جنيه، في حين بلغ سعر البيضة الواحدة نحو 5.38 جنيه.
وأرجع ممثلو شعبة بيض المائدة التراجع في الأسعار إلى زيادة المعروض واستقرار معدلات الإنتاج، إلى جانب ضعف القوة الشرائية للمستهلكين، ما أدى إلى انخفاض الطلب نسبيًا.
كما ساهم استقرار أسعار مدخلات الإنتاج مؤخرًا في تهدئة حركة الأسعار، رغم بقائها مرتفعة مقارنة بالسنوات السابقة.
في المقابل، أبدى عدد من منتجي البيض مخاوفهم من استمرار بيع البيض بأسعار تقل عن تكلفة الإنتاج، محذرين من أن ذلك قد يدفع بعض المزارع لتقليص الإنتاج أو الخروج من السوق، ما قد يؤثر على استقرار السوق خلال الفترة المقبلة إذا لم يتحقق توازن عادل بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع.
