شهدت أسعار الدواجن البيضاء في مصر اليوم الأربعاء 11 فبراير 2026، ارتفاعًا ملحوظًا بلغ 5 جنيهات للكيلو، ليصل سعر تسليم أرض المزرعة إلى 95 جنيهًا، مسجلاً أعلى مستوى له خلال أكثر من عام، مقارنة بـ 90 جنيهًا يوم الثلاثاء.
وأكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الإنتاج الداجني بالغرفة التجارية، أن هذا الارتفاع الكبير في الأسعار غير مبرر على الإطلاق، مشيرًا إلى أن السوق أصبح مضطربًا وأثار تساؤلات واسعة بين المستهلكين.
وأضاف خلال مداخلة تلفزيونية أن القاعدة الاقتصادية تفترض أن زيادة الطلب تؤدي إلى ارتفاع الأسعار، إلا أن الأزمة الحالية تتعلق أساسًا بعدم وجود “السعر العادل”، معربًا عن دهشته من استمرار ارتفاع الأسعار بالرغم من توفر كميات كبيرة من الدواجن المستوردة.
وأشار السيد إلى أن ممارسات بعض كبار المنتجين ساهمت في هذه الارتفاعات المفاجئة، مشددًا على ضرورة محاسبتهم لضبط السوق.
وأوضح أن طرح الدواجن المجمدة في الأسواق سيساعد على تهدئة الأسعار وتحقيق التوازن، مؤكدًا أن المستهلك المصري سبق وتقبل الاعتماد على الدواجن المجمدة، خاصة خلال أزمة إنفلونزا الطيور، وأن الاستيراد من الخارج سيكون خطة بديلة إذا استمر عدم استقرار الأسعار.
