شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات اليوم الأحد 5 أبريل 2026، مع استمرار توافر المعروض وتفاوت الأسعار بحسب القطعية والمنطقة الجغرافية، ما يعكس حالة من التوازن بين العرض والطلب في السوق المحلية.
وسجلت الأسواق استقرار سعر كيلو اللحم الضأن البلدي بين 350 و400 جنيه، فيما تراوحت أسعار اللحم الجملي بين 300 و350 جنيهًا. وفي أسواق العاصمة، بلغ سعر اللحم البلدي نحو 410 جنيهات، بينما ارتفع سعر السن إلى 420 جنيهًا، ووصل سعر الفخذ في بعض محال الجزارة إلى 500 جنيه، في حين استقر سعر لحم الماعز عند 500 جنيه للكيلو.
وأظهرت البيانات الميدانية تفاوتًا في أسعار الكندوز حسب العمر والوزن، حيث سجل الكندوز الكبير متوسط 354 جنيهًا، والبلدي 384 جنيهًا، والكندوز الصغير 396 جنيهًا، أما اللحوم بعظم، فقد استقر البتلو عند 400 جنيه، والضأن عند 388 جنيهًا للكيلو.
وتراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، بينما استقرت الكبدة الضأن عند 320 جنيهًا، فيما سجلت المصنعات مثل الكفتة 350 جنيهًا، والسجق المخصوص 375 جنيهًا، وتراوح سعر اللحم المفروم البلدي بين 410 و430 جنيهًا حسب نسبة الدسم.
كما واصلت المنافذ الحكومية والخاصة طرح كميات من اللحوم المجمدة والمستوردة بأسعار مخفضة لتلبية احتياجات المواطنين، حيث سجلت:
- اللحم البرازيلي: 250 جنيهًا للكيلو
- اللحم المفروم المجمد: 240 جنيهًا
- البتلو المستورد: 250 جنيهًا
- لحوم الرأس والدهن: 200 جنيه
- السجق المجمد: 170 جنيهًا
- الكبدة المجمدة: 160 جنيهًا
تؤكد هذه المستويات السعرية على حالة الاستقرار النسبي في سوق اللحوم، وسط متابعة دقيقة لحركة الأسعار وتوافر المعروض، ما يعكس قدرة السوق على استيعاب الطلب المحلي وتلبية احتياجات المواطنين بأسعار مناسبة.
