يُعتبر الملبن الأحمر المحشو بالفول السوداني من أبرز حلويات المولد النبوي الشريف، كما أنه يعد خيارًا مثاليًا لجميع الأعمار. لذلك، تبحث العديد من الأمهات عن طريقة تحضير الملبن الأحمر بالفول السوداني في المنزل.
في السطور التالية، يقدم موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره طريقة عمل الملبن الأحمر بالفول السوداني، ضمن خدماته المستمرة في مختلف المجالات. يمكنكم متابعة المزيد من التفاصيل عبر الضغط هنا.
**طريقة عمل الملبن الأحمر بالفول السوداني:**
**المكونات:**
– كوب سكر
– كوب ماء
– ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون
– كوب حليب
– نصف كوب نشا
– ربع كوب ماء بارد
– ملعقة كبيرة زبدة
– ملعقة صغيرة فانيليا
– لون غذائي أحمر صحي
– نصف كوب فول سوداني محمص ومقطع
– جوز هند للتزيين (اختياري)
**طريقة التحضير:**
1. في قدر على نار متوسطة، قومي بإضافة السكر والماء وعصير الليمون. حركي المزيج حتى يذوب السكر تمامًا.
2. اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه كثيفًا، ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا.
3. في وعاء آخر، اخفقي الحليب والنشا والماء البارد جيدًا حتى يذوب النشا بالكامل.
4. ضعي هذا الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتكاثف ويتحول إلى كريمة.
5. بعد ذلك، أضيفي الزبدة والفانيليا واللون الغذائي الأحمر وقلبي جيدًا.
6. ثم أضيفي الخليط البارد والفول السوداني المحمص وقلبي حتى يتجانس المزيج.
7. صبي الملبن في أطباق التقديم وزينيه بجوز الهند المبشور، وقدميه باردًا.
