شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية، اليوم الثلاثاء 28 أبريل 2026، حالة من التباين الملحوظ بين مختلف الأصناف ومنافذ البيع، في ظل استمرار المتابعة اليومية من المواطنين لحركة أسعار اللحوم الحمراء باعتبارها من السلع الغذائية الأساسية التي ترتبط بشكل مباشر باحتياجات الأسر المصرية.
وأظهرت حركة السوق تفاوتًا واضحًا في الأسعار بين المنافذ الحكومية ومحال الجزارة والأسواق التجارية، إلى جانب اختلاف أسعار اللحوم المصنعة والطازجة والمستوردة، وفقًا لمستويات العرض والطلب وتكاليف الإنتاج والنقل.
وسجلت أسعار اللحوم داخل المنافذ الحكومية مستويات أقل نسبيًا مقارنة بالأسواق الحرة، حيث بلغ سعر كيلو اللحوم بالمنافذ الاستهلاكية نحو 300 جنيه، فيما سجلت اللحوم بمنافذ وزارة التموين 330 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر اللحم الضاني داخل بعض المنافذ إلى 350 جنيهًا، في حين سجل المفروم البلدي بمنافذ “أمان” و”وطنية” نحو 280 جنيهًا، بما يعكس دور المنافذ الرسمية في توفير بدائل بأسعار مناسبة للمواطنين.
وفي محال الجزارة، سجلت اللحوم البلدية متوسط 450 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر اللحم البقري نحو 450 جنيهًا، ووصل سعر اللحم الضاني إلى 490 جنيهًا، فيما سجل المفروم البلدي نحو 300 جنيه للكيلو.
كما شهدت أسعار اللحوم الطازجة تفاوتًا ملحوظًا، حيث سجل المفروم الكندوز 280 جنيهًا، والكبدة البقري 350 جنيهًا، والكبدة الجمسي 350 جنيهًا، والبوفتيك الكندوز 350 جنيهًا، في وقت حافظت فيه بعض الأصناف المميزة على مستويات سعرية مرتفعة، مثل الإسكالوب الذي سجل 560 جنيهًا، والسمانة والفخدة الكندوز والإنتركوت البلدي بنحو 550 جنيهًا.
أما اللحوم المستوردة والمجمدة، فقد واصلت تسجيل مستويات سعرية أقل نسبيًا، حيث بلغ سعر اللحوم البرازيلي نحو 300 جنيه، والجاموسي المجمد 300 جنيه، والبتلو المجمد 300 جنيه، فيما سجل المفروم المجمد 280 جنيهًا، والسجق المستورد 230 جنيهًا، والكبدة المستوردة 200 جنيه، ما يجعلها خيارًا مناسبًا لشريحة واسعة من المستهلكين الباحثين عن بدائل اقتصادية.
وتعكس تحركات أسعار اللحوم اليوم استمرار التوازن النسبي داخل الأسواق المصرية، مع اختلافات سعرية ترتبط بجودة المنتج ومصدره ونوعه، وسط توقعات باستمرار التذبذب المحدود في الأسعار خلال الفترة المقبلة وفقًا لمعدلات الطلب وحجم المعروض وتطورات تكاليف التربية والإنتاج.
