مع بداية تعاملات اليوم الاثنين 19 يناير 2026، شهدت أسعار الدواجن في مصر تراجعًا ملحوظًا داخل بورصة الدواجن والأسواق المحلية، في مؤشر إيجابي للمستهلكين الذين يتابعون تقلبات الأسعار طوال العام.
ويأتي هذا الانخفاض نتيجة زيادة المعروض من المزارع المحلية وانخفاض الطلب الموسمي على بعض الأصناف، ما انعكس مباشرة على أسعار البيع أمام المستهلكين.
متابعة أسعار الدواجن بين المزارع والأسواق
يهتم المواطنون بشكل يومي بمتابعة أسعار الدواجن لموازنة ميزانية الأسرة، خاصة أن الدواجن تشكل مصدرًا رئيسيًا للبروتين في الوجبات المنزلية.
كما تُعد متابعة أسعار بورصة الدواجن مهمة لربط الأسعار بين المزارع والأسواق، ما يساعد الأسر على اختيار المنتجات الأنسب من حيث الجودة والتكلفة.
أسعار الدواجن البيضاء والساسو
سجلت الفراخ البيضاء انخفاضًا طفيفًا مقارنة بأسعار يوم أمس، ليصل سعر الكيلو داخل المزرعة والبورصة إلى 66 جنيهًا، بينما بلغ سعره في الأسواق 77 جنيهًا، ما يمثل فرصة للمستهلكين للحصول على منتجات بجودة عالية وأسعار أقل.
أما الفراخ الساسو، التي تتمتع بشعبية كبيرة بين الأسر التي تفضل الطبخ المنزلي والبطيء، فقد سجلت أيضًا انخفاضًا محدودًا، حيث وصل سعر كيلو الساسو داخل المزرعة إلى 86 جنيهًا، وفي الأسواق 96 جنيهًا. ويعكس هذا التراجع وفرة المعروض في المزارع المحلية، مما يسهم في تلبية الطلب بشكل متوازن.
أسعار الفراخ الأمهات والبلدي
شهدت الفراخ الأمهات انخفاضًا مشابهًا، ليصل سعر الكيلو داخل المزرعة إلى 54 جنيهًا، وفي الأسواق 64 جنيهًا. ويُستخدم هذا النوع في الصناعات الغذائية وإنتاج البيض، ما يجعل انخفاض أسعاره مؤشرًا على وفرة المعروض في السوق المحلي.
كما تراجعت أسعار الفراخ البلدي مقارنة بالأسبوع الماضي، مع استقرار المعروض في المزارع، ليصل سعر الكيلو داخل المزرعة إلى 90 جنيهًا، وفي الأسواق 100 جنيه. ويعتبر هذا الانخفاض مؤشرًا على قدرة السوق على تلبية احتياجات المستهلكين دون حدوث ارتفاعات مفاجئة، خاصة مع الطلب المتزايد على الفراخ البلدي لمذاقه الطبيعي المميز.
ديناميكية السوق وتأثيرها على المستهلك
يشير خبراء السوق إلى أن انخفاض أسعار الدواجن يعكس ديناميكية واضحة بين العرض والطلب، حيث يؤدي زيادة الإنتاج المحلي إلى تراجع الأسعار بشكل ملحوظ، مما يمنح المستهلكين خيارات أفضل ويخفف الأعباء المالية على الأسر. كما أن متابعة الأسعار يوميًا تساعد المستهلكين على اختيار التوقيت الأمثل للشراء، خصوصًا للطلبات الكبيرة أو العائلية.
أسعار الدواجن اليوم الإثنين في بعض المحافظات
-
الغربية: استقرار أسعار الفراخ البيضاء والساسو والبلدي مع تراجع طفيف.
-
الشرقية: انخفاض محدود في الأسعار يعكس وفرة المعروض المحلي.
-
متابعة باقي المحافظات تشير إلى ثبات نسبي مع بعض الانخفاضات في الأصناف الأكثر إنتاجًا.
