شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الأحد 15 مارس 2026 استقرارًا ملحوظًا على الرغم من تباين الأسعار بين الأنواع المختلفة من الأسماك. يأتي هذا الاستقرار في وقت تسعى فيه الحكومة المصرية لتنمية وتطوير قطاع الثروة السمكية، الذي يُعد من المصادر الرئيسية للاقتصاد المصري.
أسعار الأسماك في أسواق مصر اليوم
بداية من أسواق الجملة في سوق العبور، حيث بلغ سعر كيلو البلطي بين 59 و64 جنيهًا. وتراوحت أسعار السمك البوري بين 100 و240 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار الكابوريا بين 50 و180 جنيهاً، كما سجلت أسعار الثعابين ما بين 100 و700 جنيه. وتباينت أسعار الأسماك الأخرى حيث تراوح سعر كيلو الدنيس بين 275 و425 جنيهاً، وسجلت أسعار المرجان بين 100 و240 جنيهاً.
أما في أسواق التجزئة، فقد تراوحت أسعار المكرونة السويسي بين 100 و170 جنيهاً للكيلو، في حين تراوحت أسعار سمك البلطي بين 80 و100 جنيه حسب المنطقة. أما بالنسبة لبقية الأسماك، فقد سجل سعر كيلو الدنيس ما بين 350 و475 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار القاروص بين 170 و270 جنيهاً.
الأسماك المجمدة والمصايد الطبيعية
بالنسبة للأسماك المجمدة، تراوحت أسعار كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهاً، في حين بلغ سعر كيلو السبيط 250 جنيهاً. ويُعتبر الإنتاج السمكي من المصايد الطبيعية (البحيرات، والبحرين، والنيل) بمصر من أهم المصادر التي تدعم الإنتاج المحلي.
إنتاج الأسماك في مصر
تسعى الحكومة المصرية إلى زيادة الإنتاج المحلي من الأسماك، حيث استحوذت المزارع السمكية على 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%. ووفقاً لتقرير صادر عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، بلغ إنتاج مصر من الأسماك في عام 2025 حوالي 2 مليون طن، من بينها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
وتُنتج مصر أيضًا حوالي 400 ألف طن من المصايد الطبيعية سنوياً. وقد بلغ إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة نحو 102 طن، ويُتوقع أن تشهد السنوات القادمة زيادة كبيرة في الإنتاج السمكي نتيجة لتحسين ممارسات الاستزراع السمكي.
جهود الحكومة المصرية في تعزيز قطاع الثروة السمكية
تعمل الحكومة على تعزيز الاكتفاء الذاتي من الأسماك، حيث تم تحقيق نسبة اكتفاء بلغت 85% من إجمالي احتياجات السوق المحلي. وتشير البيانات إلى أن متوسط نصيب الفرد من الأسماك في مصر يبلغ 18 كيلو جرامًا سنويًا، بينما يصل المتوسط العالمي إلى 20 كيلو جرامًا.
كما تواصل الحكومة جهودها لتطوير قطاع الثروة السمكية من خلال تنمية البحيرات الرئيسية مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل، حيث تعتبر هذه البحيرات من أهم مصادر الأسماك في مصر. بالإضافة إلى ذلك، تهدف الحكومة إلى زيادة صادرات الأسماك من خلال تعزيز قدرات التصنيع والتصدير، حيث سجلت صادرات مصر من الأسماك في عام 2019 حوالي 35 ألف طن.
