شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية ومحلات الجزارة اليوم السبت 11 أبريل 2026 حالة من الاستقرار النسبي، وسط تفاوت في أسعار القطعيات المختلفة بين البلدي والمستورد.
وسجل سعر كيلو الكندوز البلدي نحو 410 جنيهات، فيما تراوح سعر الكبدة البلدي بين 400 و500 جنيه، وبلغ سعر اللحم المفروم البلدي ما بين 410 و430 جنيهًا للكيلو، وفقًا لمستوى الجودة ونسبة الدسم.
وعلى صعيد القطعيات، بلغ سعر كيلو الفخذ نحو 500 جنيه، وسجل الإنتركوت نحو 410 جنيهات، بينما وصل سعر عرق السن إلى 420 جنيهًا للكيلو.
وسجلت المكعبات البقرية نحو 320 جنيهًا، في حين بلغت أسعار الكفتة نحو 350 جنيهًا، والسجق المخصوص نحو 375 جنيهًا للكيلو، وذلك بحسب أسعار شعبة القصابين.
وفيما يتعلق باللحوم الأخرى، سجل كيلو اللحوم الضأن البلدي نحو 450 جنيهًا، بينما استقر اللحم الجملي عند 380 جنيهًا، وبلغ سعر لحم الماعز نحو 500 جنيه. وتراوحت أسعار الكندوز الصغير حول 406 جنيهات للكيلو، فيما تراوحت أسعار الكندوز الكبير بين 355 و388 جنيهًا للكيلو.
أما على مستوى اللحوم المصنعة، فسجلت كفتة الحاتي والسجق البلدي نحو 320 جنيهًا، فيما بلغ سعر البرجر نحو 300 جنيه، وتراوح سعر اللحوم المفرومة بين 330 و460 جنيهًا.
وسجلت لحوم الرأس والدهن نحو 200 جنيه للكيلو، في حين واصلت المنافذ طرح اللحوم المستوردة بأسعار أقل مقارنة بالبلدي.
وسجل سعر اللحم البرازيلي والبتلو المستورد نحو 250 جنيهًا، والمفروم المجمد نحو 240 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار اللحوم البقرية المستوردة (أسترالي وأمريكي) بين 195 و235 جنيهًا للكيلو.
كما تراوح سعر الضأن المستورد بين 210 و250 جنيهًا، وسجل السجق المجمد نحو 170 جنيهًا، والكبدة المجمدة نحو 160 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار اللحوم المجمدة الأخرى مثل الرومي والكندوز بين 170 و220 جنيهًا للكيلو.
ويؤكد تجار اللحوم أن حركة الأسعار ترتبط بعدة عوامل من بينها تكاليف الأعلاف والنقل، إلى جانب مستويات العرض والطلب في السوق المحلية، مع استمرار جهود توفير اللحوم بأسعار مناسبة عبر المنافذ الرسمية للحد من تقلبات الأسعار.
