سجلت أسواق محافظة الغربية، اليوم الإثنين الموافق 20 أبريل 2026، تباينًا ملحوظًا في أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة، بالتزامن مع زيادة معدلات الإقبال من المواطنين في مختلف مراكز المحافظة، مدفوعة بالارتباط الوثيق لهذه المنتجات بالعادات الغذائية المتوارثة لدى أهالي الدلتا، والتي لا تقتصر على المواسم فقط، بل تمتد لتكون جزءًا من الثقافة اليومية والتجمعات العائلية.
وتحتفظ محافظة الغربية بمكانة متميزة في صناعة الأسماك المملحة على مستوى الجمهورية، حيث تُعد مدينة بسيون واحدة من أبرز القلاع الإنتاجية للفسيخ، بفضل خبرة العاملين بها في اختيار أجود أنواع الأسماك واتباع طرق تمليح تقليدية تضمن جودة المنتج. وفي المقابل، تبرز مراكز زفتى وكفر الزيات كمناطق رئيسية لإنتاج الرنجة المدخنة، اعتمادًا على مصانع متطورة تستخدم تقنيات حديثة في التدخين والتعبئة، ما يعزز من قدرة المحافظة على تلبية احتياجات الأسواق المحلية وتوزيع المنتجات على نطاق واسع داخل محافظات الدلتا.
وفيما يتعلق بالأسعار، شهد الفسيخ تفاوتًا واضحًا داخل الأسواق، حيث تراوح سعر الفسيخ البلدي ما بين 280 و380 جنيهًا للكيلو، مع استمرار تصدره قائمة الطلب نظرًا لجودته ومذاقه التقليدي، بينما سجل الفسيخ المستورد أسعارًا تتراوح بين 300 و400 جنيهًا للكيلو، مع توافر كميات مناسبة لتلبية مختلف الأذواق.
أما الرنجة والأسماك المملحة الأخرى، فقد حافظت على استقرار نسبي، حيث تراوح سعر الرنجة المحلية بين 110 و170 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت الرنجة المستوردة مستويات تتراوح بين 180 و350 جنيهًا، وتميزت بالحجم الكبير وجودة التدخين. كما تراوحت أسعار الملوحة والأنشوجة ما بين 55 و130 جنيهًا، وسجل السردين المملح أسعارًا تتراوح بين 90 و130 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار الأسماك المملحة صغيرة ومتوسطة الحجم في الأسواق الشعبية بين 55 و100 جنيه.
ويعكس هذا التباين حالة من النشاط داخل سوق الأسماك المملحة بمحافظة الغربية، في ظل استمرار الطلب المرتفع وتنوع المعروض، بما يلبي احتياجات مختلف شرائح المستهلكين، ويعزز من استقرار السوق رغم اختلاف الأسعار بحسب الجودة ومصدر الإنتاج.
