شهدت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 3 يناير 2026 حالة من الاستقرار النسبي داخل سوق العبور لتجارة الجملة، أحد أكبر أسواق الجملة في مصر، وذلك مقارنة بمستويات الأسعار المسجلة خلال الأيام الماضية، دون حدوث زيادات ملحوظة في أغلب الأصناف الأساسية التي يقبل عليها المواطنون بشكل يومي.
ويأتي هذا الاستقرار بالتزامن مع انتظام حركة المعروض داخل السوق، وتوافر كميات كافية من الخضراوات والفاكهة، ما ساهم في الحفاظ على توازن الأسعار، خاصة مع اعتدال الأحوال الجوية التي تساعد على استقرار الإنتاج الزراعي خلال هذه الفترة.
أسعار الخضراوات اليوم في سوق العبور
سجّلت أسعار الخضراوات تباينًا محدودًا بين الحدين الأدنى والأقصى، بحسب الجودة وحجم المعروض، حيث تراوح سعر كيلو الطماطم بين 4 و12 جنيهًا، وهو ما يعكس استمرار حالة الاستقرار بعد موجات من التذبذب خلال الأسابيع الماضية.
أما سعر كيلو البطاطس، فقد استقر بين 4 و16 جنيهًا، في ظل وفرة الإنتاج المحلي، واستمرار طرح كميات كبيرة بالسوق، وهو ما ساعد على الحد من أي ارتفاعات مفاجئة في الأسعار.
وسجل البصل الأبيض أسعارًا تراوحت بين 8.5 و11.5 جنيهًا للكيلو، بينما جاء البصل الأحمر بأسعار أقل نسبيًا، حيث تراوح بين 7 و9.5 جنيهًا، مدفوعًا بزيادة المعروض مقارنة بمعدلات الطلب.
وبلغ سعر كيلو الكوسة ما بين 12 و18 جنيهًا، فيما تراوح سعر الجزر بدون عروش بين 8 و10 جنيهات، ليستمر ضمن نطاقه السعري المعتدل.
أسعار باقي الخضراوات
سجّلت الفاصوليا أسعارًا تراوحت بين 15 و30 جنيهًا للكيلو، متأثرة باختلاف الجودة ومصادر التوريد، بينما جاء الباذنجان البلدي بأسعار تتراوح بين 8 و12 جنيهًا، والباذنجان الرومي بين 6 و12 جنيهًا، والباذنجان الأبيض بين 5 و15 جنيهًا.
وفيما يخص الفلفل، سجل الفلفل الرومي البلدي أسعارًا بين 10 و16 جنيهًا، وهي نفس الأسعار المسجلة لـ الفلفل الرومي صوب، بينما تراوح سعر الفلفل الحامي البلدي بين 7 و13 جنيهًا، وكذلك الفلفل الحامي صوب.
وسجل الفلفل الألوان (الأصفر والأحمر والبرتقالي) أسعارًا مرتفعة نسبيًا، حيث تراوح بين 30 و45 جنيهًا للكيلو، نظرًا لارتفاع تكاليف إنتاجه واعتماده على الزراعات المحمية.
أما الملوخية، فقد تراوح سعر الكيلو منها بين 5 و9 جنيهات، في حين بلغ سعر الخيار الصوب من 9 إلى 15 جنيهًا، والخيار البلدي من 5 إلى 10 جنيهات.
وسجلت البامية أسعارًا تتراوح بين 20 و40 جنيهًا للكيلو، متأثرة بتفاوت المعروض وجودة المحصول.
أسعار الفاكهة اليوم في سوق العبور
على صعيد أسعار الفاكهة اليوم، واصلت الأسواق تسجيل مستويات مستقرة، خاصة مع توافر المحاصيل الشتوية بكميات مناسبة.
وسجل البرتقال البلدي أسعارًا تراوحت بين 15 و19 جنيهًا للكيلو، بينما جاء البرتقال السكري بأسعار من 16 إلى 20 جنيهًا، وبرتقال أبو سرة بين 14 و22 جنيهًا، حسب الجودة وحجم الثمار.
أما اليوسفي، فقد تراوح سعره بين 13 و17 جنيهًا للكيلو، في ظل زيادة الطلب عليه خلال فصل الشتاء، بينما سجل الجريب فروت أسعارًا بين 15 و20 جنيهًا.
عوامل استقرار الأسعار
ويرجع تجار بسوق العبور حالة الاستقرار الحالية في أسعار الخضراوات والفاكهة إلى عدة عوامل، أبرزها:
-
وفرة المعروض من المحاصيل الزراعية.
-
انتظام حركة النقل والتوريد.
-
استقرار الأحوال الجوية نسبيًا.
-
توازن معدلات العرض والطلب داخل الأسواق.
وأكد التجار أن الأسعار المعلنة داخل سوق العبور تمثل أسعار الجملة، وقد تختلف عند البيع للمستهلك في أسواق التجزئة، وفقًا لتكاليف النقل وهامش الربح.
توقعات الفترة المقبلة
ويتوقع خبراء وتجار أن تواصل الأسعار استقرارها خلال الفترة المقبلة، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة في بعض الأصناف، خاصة الخضراوات الحساسة للتغيرات المناخية، مؤكدين أن وفرة المعروض ستظل عاملًا رئيسيًا في منع أي ارتفاعات حادة.
