شهدت أسعار البيض في السوق المحلي المصري استقرارًا نسبيًا خلال تعاملات يوم الأربعاء 7 يناير 2026، مع تسجيل زيادة محدودة على أساس يومي، بينما سجلت انخفاضات واضحة على أساس سنوي، وفق بيانات الأسعار الرسمية.
وارتفع متوسط سعر كرتونة البيض إلى 142.78 جنيهًا، بمكاسب يومية قدرها 0.97 جنيه (0.68%) مقارنة بتعاملات اليوم السابق. وسجل البيض الأبيض أدنى سعر عند 140.75 جنيه للكرتونة، بينما جاء البيض الأحمر الأعلى عند 144.96 جنيه.
وعلى صعيد المقارنات الزمنية، أظهرت البيانات انخفاض متوسط الأسعار بنحو 7.39 جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، وبنحو 7.37 جنيه عن الشهر السابق، فيما تراجع السعر السنوي بمقدار 22.65 جنيه، ما يعكس انخفاضًا ملحوظًا في الأسعار مقارنة بالعام الماضي.
وفي سوق الجملة، بلغ متوسط سعر الكرتونة نحو 121.5 جنيهًا، مرتفعًا 3.5 جنيه يوميًا وأسبوعيًا، لكنه سجل انخفاضًا سنويًا بمقدار 18.5 جنيه.
بينما في المنافذ، بلغ متوسط السعر 137.83 جنيهًا، بزيادة يومية 1.61 جنيه، وانخفاض سنوي 19.97 جنيه.
وبحسب نوعية البيض، بلغ متوسط سعر البيض الأحمر 144.96 جنيه للكرتونة، بزيادة يومية 1.45 جنيه، مع تراجع أسبوعي 7.13 جنيه وانخفاض سنوي 22.04 جنيه.
أما البيض الأبيض فبلغ متوسط السعر 140.75 جنيه للكرتونة، مرتفعًا 0.55 جنيه يوميًا، مع تراجع أسبوعي 7.26 جنيه وانخفاض سنوي 23.22 جنيه.
ويعكس أداء الأسعار حالة من الهدوء النسبي في سوق البيض، مدعومة بتراجع الأسعار على المدى المتوسط والطويل، رغم الارتفاعات اليومية المحدودة التي تشهدها السوق.
