شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية ارتفاعًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم الأربعاء 14 يناير 2026، في حين تراجعت أسعار اللحوم الحمراء مقارنة بمستوياتها يوم أمس، وفقًا لبيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.
وبلغ متوسط سعر كيلو الدواجن الحية نحو 96.84 جنيه، بزيادة قدرها 77 قرشًا عن الأسعار السابقة، بينما سجل متوسط سعر كيلو اللحوم الحمراء نحو 400.63 جنيه، متراجعًا بقيمة 2.86 جنيه.
وسجل سوق الكتاكيت استقرارًا نسبيًا، حيث تراوحت أسعار كتاكيت الشركات بين 20 و22 جنيهًا، فيما بلغ سعر الكتكوت العادي 15 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار البيض بين 117 و120 جنيهاً، وبسعر 135 جنيهًا للمستهلك النهائي.
وأكد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن استثمارات قطاع صناعة الدواجن في مصر تجاوزت حاجز 100 مليار جنيه، مشيرًا إلى أن هذا القطاع يمثل ركيزة استراتيجية للأمن الغذائي القومي.
وأضاف الوزير أن الصناعة تضم أكثر من 38 ألف منشأة تجارية تنتج سنويًا نحو 1.6 مليار طائر تسمين، إضافة إلى إنتاج يقارب 16 مليار بيضة.
وأشار فاروق إلى أن الدولة تضع قطاع الثروة الداجنة في بؤرة اهتمامها، مع التركيز على تعزيز الطاقة الإنتاجية في ظل استقرار نسبي لسعر الصرف وتراجع أسعار الفائدة، وهو ما يصب في مصلحة المنتج والمستهلك على حد سواء.
كما أكد الوزير وجود تنسيق كامل بين وزارات الزراعة والتموين وجهاز الشراء الموحد وجهاز مستقبل مصر لضخ كميات أكبر من الإنتاج في الأسواق خلال الأيام المقبلة، بهدف الحفاظ على استقرار الأسعار وخفضها قدر الإمكان.
وتشهد الأسواق المحلية حاليًا حالة من الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم والدواجن والبيض، وسط متابعة مستمرة من الحكومة لضمان تلبية احتياجات المواطنين ومواجهة أي ارتفاعات مفاجئة في الأسعار.
