استقرار أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق اليوم

تشهد أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء 18 مارس 2026 حالة من الاستقرار النسبي، مع وجود فروق ملحوظة بين اللحوم البلدية والمستوردة، وكذلك بين الأسواق الحرة والمنافذ الحكومية، وذلك في ظل توازن العرض والطلب خلال الفترة الحالية، خاصة مع استمرار شهر رمضان وزيادة معدلات الاستهلاك.

استقرار أسعار اللحوم في الأسواق

سجلت أسعار اللحوم الحمراء حالة من الهدوء النسبي خلال تعاملات اليوم، مدعومة بزيادة المعروض من الإنتاج المحلي والمستورد، وهو ما ساهم في الحد من التقلبات السعرية الكبيرة التي شهدتها الأسواق خلال فترات سابقة.

أسعار اللحوم البلدية اليوم

تراوحت أسعار اللحوم البلدية في الأسواق بين مستويات مختلفة وفقًا لنوع القطعية وجودة اللحوم، وجاءت أبرز الأسعار كالتالي:

• اللحم الكندوز: من 350 إلى 420 جنيهًا للكيلو

• اللحم البتلو: من 360 إلى 420 جنيهًا للكيلو

• اللحم الضأن: من 390 إلى 470 جنيهًا للكيلو

• اللحم الجملي: من 350 إلى 380 جنيهًا للكيلو

وتُعد هذه الأسعار ضمن المتوسطات السائدة في الأسواق المحلية، مع اختلافها من منطقة لأخرى.

أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية

تقدم المنافذ التابعة للدولة والجهات المختلفة أسعارًا أقل نسبيًا مقارنة بالأسواق الحرة، حيث جاءت الأسعار كالتالي:

• اللحم البلدي: حوالي 280 جنيهًا للكيلو

• اللحم الكندوز: نحو 320 جنيهًا للكيلو

• اللحم المفروم: حوالي 280 جنيهًا للكيلو

• اللحم السوداني الطازج: نحو 310 جنيهات للكيلو

• الضأن: حوالي 350 جنيهًا للكيلو

وتستهدف هذه المنافذ تخفيف الأعباء عن المواطنين وضبط الأسواق.

أسعار اللحوم المفرومة والكبدة

سجلت أسعار بعض المنتجات المرتبطة باللحوم تباينًا واضحًا، حيث جاءت كالتالي:

• اللحم المفروم البلدي: من 330 إلى 470 جنيهًا للكيلو

• الكبدة البلدي: من 350 إلى 420 جنيهًا للكيلو

• عِرق الفلتو: نحو 420 جنيهًا للكيلو

وتختلف هذه الأسعار حسب الجودة ومصدر اللحوم.

متوسط أسعار اللحوم في السوق

بلغ متوسط سعر اللحوم الحمراء في الأسواق نحو 400 جنيه للكيلو تقريبًا، مع تسجيل أقل سعر في بعض المناطق عند حوالي 346 جنيهًا، وأعلى سعر يصل إلى 430 جنيهًا للكيلو حسب النوع.

أسباب اختلاف الأسعار

ترجع فروق أسعار اللحوم بين المناطق إلى عدة عوامل، أبرزها:

• نوع اللحوم (بلدي أو مستورد)

• تكاليف النقل والتوزيع

• مستوى العرض والطلب

• جودة الذبائح وأعمارها

• وجود منافذ حكومية بأسعار مخفضة

توقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة

يتوقع خبراء السوق استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، مع احتمالية حدوث تحركات طفيفة بالتزامن مع زيادة الطلب قبل عيد الفطر.