شهدت أسعار كرتونة البيض في السوق المصرية اليوم السبت 11 أبريل 2026 حالة من الاستقرار النسبي داخل بورصة الدواجن وأسواق الجملة والتجزئة، وسط متابعة يومية مكثفة من المواطنين مع اقتراب موسم شم النسيم الذي يُعد من الفترات التي يرتفع فيها الطلب بشكل ملحوظ على البيض بمختلف أنواعه.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل توازن واضح بين معدلات العرض والطلب داخل الأسواق المحلية، إلى جانب استقرار أسعار الأعلاف خلال الفترة الأخيرة، ما ساهم في تثبيت حركة الأسعار بشكل عام.
وفيما يتعلق بأسعار البيض الأبيض، فقد تراوحت الكرتونة (30 بيضة) داخل المزارع بين 103 و107 جنيهات، بينما سجلت في محال الجملة ما بين 105 و109 جنيهات، ليظل البيض الأبيض الخيار الأكثر تداولًا بين المستهلكين نظرًا لسعره المناسب.
أما البيض الأحمر، فقد سجل مستويات سعرية تتراوح بين 109 و112 جنيهًا في البورصة، ووصل في الأسواق إلى ما بين 111 و114 جنيهًا للكرتونة، مع استمرار الطلب عليه في عدد من المناطق.
وبالنسبة للبيض البلدي، فقد جاء في صدارة الأسعار، حيث تراوح بين 113 و114 جنيهًا في المزارع، بينما وصل في الأسواق إلى 115 و117 جنيهًا للكرتونة، نظرًا لارتفاع تكلفة إنتاجه وجودته الغذائية المرتفعة.
ويرجع خبراء السوق هذا الاستقرار إلى زيادة المعروض المحلي، واستقرار مدخلات الإنتاج، إلى جانب الرقابة النسبية على حركة التداول داخل الأسواق، مع توقعات بحدوث تحركات طفيفة في الأسعار خلال الأيام المقبلة مع اقتراب شم النسيم وزيادة الطلب الاستهلاكي.
ومن المتوقع أن يشهد السوق المصري حالة من التذبذب البسيط خلال الفترة المقبلة، خاصة مع ارتفاع معدلات الشراء الموسمية، مقابل استمرار ضخ الإنتاج بشكل يومي من المزارع إلى الأسواق دون نقص يُذكر.
