يشهد سوق العبور اليوم الخميس 18 ديسمبر 2025 حالة من التباين الواضح في أسعار الأسماك، وسط متابعة واسعة من جانب المستهلكين الباحثين عن أفضل قيمة شرائية للسلع الغذائية، في ظل تقلبات السوق المحلية وارتفاع معدلات الطلب في نهاية الأسبوع. ووفقًا للتعاملات الصباحية، ظهرت اختلافات في أسعار العديد من الأصناف المعروضة، إذ ارتفع سعر بعض الأنواع الشعبية مثل البلطي والمكرونة، بينما تراجعت أنواع أخرى على رأسها الجمبري، في مؤشر يعكس ديناميكية السوق وتغيراتها المستمرة.
ويعد سوق العبور واحدًا من أكبر منافذ بيع الأسماك في مصر، ويشهد إقبالًا كبيرًا يوميًا من قبل التجار والمستهلكين لما يوفره من تنوع واسع في الأسعار والأصناف. ومن أبرز الأسماك التي شهدت زيادة اليوم هو البلطي الذي يعتبر الوجبة الأساسية لعدد كبير من الأسر المصرية نظرًا لتكلفته المناسبة وقيمته الغذائية العالية، حيث سجل البلطي الممتاز ارتفاعًا بمقدار جنيه واحد للكيلو مقارنة بالأمس، ليصل سعره إلى ما بين 61 و65 جنيهًا، بينما تراوح سعر البلطي المتوسط ما بين 55 و59 جنيهًا للكيلو.
كما شهد البلطي الأسواني تباينًا واضحًا ما بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، تبعًا لحجم السمكة وجودتها ومصدرها، فيما سجل قشر البياض ارتفاعًا جديدًا بنحو 10 جنيهات ليتراوح سعره بين 190 و290 جنيهًا للكيلو، وهو من الأنواع التي يزداد عليها الطلب في المطاعم البحرية. أما البياض الأملس البلدي، فقد سجل سعرًا يتراوح ما بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، بينما حافظت الثعابين على مكانتها بقائمة الأسعار نظرًا لإقبال فئة معينة من المستهلكين عليها، إذ تراوح سعرها اليوم ما بين 100 و600 جنيهًا للكيلو بحسب الحجم.
وفيما يخص الأصناف البحرية الفاخرة، شهدت أسعار المكرونة السويسي والسبيط والكابوريا تغيرات واضحة مع بداية تعاملات اليوم. وارتفع سعر المكرونة السويسي بقيمة 5 جنيهات ليصل إلى ما بين 70 و140 جنيهًا، بينما قفزت أسعار الكابوريا بزيادة بلغت 10 جنيهات لتصل إلى ما بين 50 و160 جنيهًا للكيلو. وفي السياق ذاته، تراوح سعر السبيط أو الكاليماري بين 250 و400 جنيهًا للكيلو، فيما سجل البربون الوسط أسعارًا بين 160 و240 جنيهًا للكيلو، وجاء المرجان في شريحة سعرية تتراوح بين 100 و170 جنيهًا.
أما أسعار الجمبري فقد شهدت تراجعًا يعد مبشرًا للمستهلكين، حيث هبط سعر الجمبري الجامبو بنحو 40 جنيهًا دفعة واحدة، بينما انخفض الجمبري الممتاز بقيمة 5 جنيهات، في مؤشر قد يشجع المستهلكين على الشراء خلال الفترة الحالية. وسجل الجمبري الجامبو بين 940 و1160 جنيهًا للكيلو، والممتاز بين 820 و920 جنيهًا، والوسط بين 740 و800 جنيهًا، والصغير الطازج بين 200 و400 جنيهًا للكيلو.
وفي ظل ارتفاع أسعار بعض أنواع الطازج، يتجه العديد من المستهلكين نحو الأسماك المجمدة باعتبارها خيارًا اقتصاديًا مقبولًا يوفر نفس الفائدة الغذائية بتكلفة أقل. فقد تراوح سعر المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، وسجل الجمبري الوسط من 175 إلى 475 جنيهًا، بينما تراوح سعر البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا، والمرجان المجمد بنفس الشريحة السعرية تقريبًا.
هذا وتشير مؤشرات السوق إلى أن حركة الأسعار الحالية تتأثر بالعوامل الموسمية وظروف الطقس وكميات الصيد المتاحة، إلى جانب الطلب المتزايد من المطاعم والفنادق خلال موسم الإجازات الحالية، وهو ما ينعكس بوضوح على حركة البيع والشراء اليومية. ومع استمرار هذا التذبذب، ينصح المتخصصون المستهلكين بمتابعة الأسعار أولًا بأول قبل اتخاذ قرار الشراء لتحقيق أكبر استفادة ممكنة.
