شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية، اليوم الجمعة 3 أبريل 2026، حالة من الاستقرار النسبي، مدعومة بتوافر كميات كبيرة من الإنتاج المحلي، وفق ما أكده عدد من تجار الأسماك في القاهرة وعدد من المحافظات، بالتزامن مع زيادة اهتمام المواطنين بمتابعة الأسعار قبل موسم الاحتفالات.
توازن الأسعار مع اقتراب شم النسيم
يأتي هذا الاستقرار في ظل استعدادات الأسواق لموسم شم النسيم، والذي يشهد سنويًا ارتفاعًا في الطلب على الأسماك، خاصة الفسيخ والرنجة، ما يدفع التجار إلى زيادة المعروض لتلبية احتياجات المستهلكين والحفاظ على توازن السوق.
دعم حكومي لقطاع الثروة السمكية
يواصل قطاع الثروة السمكية في مصر تحقيق معدلات إنتاج مرتفعة، حيث بلغ الاكتفاء الذاتي نحو 85% من احتياجات السوق المحلي، وهو ما يعزز استقرار الأسعار ويقلل من الاعتماد على الاستيراد.
وتعمل الدولة على تطوير البحيرات الطبيعية، مثل بحيرة المنزلة وبحيرة البرلس وبحيرة مريوط وبحيرة البردويل، إلى جانب التوسع في المزارع السمكية، بهدف تحسين جودة الإنتاج وزيادة الكميات المعروضة في الأسواق.
أسعار الأسماك اليوم في الأسواق
شهدت أسعار الأسماك تباينًا ملحوظًا وفقًا للنوع والجودة، حيث جاءت أبرز الأسعار كالتالي:
- البلطي: بين 85 و100 جنيه للكيلو، ويظل الأكثر استهلاكًا.
- البوري: بين 175 و250 جنيهًا.
- الدنيس: بين 350 و475 جنيهًا.
- القاروص: بين 170 و270 جنيهًا.
- السبيط: نحو 250 جنيهًا للكيلو.
- الثعابين: بين 90 و280 جنيهًا حسب الحجم والجودة.
هيكل الإنتاج المحلي للأسماك
تشير البيانات إلى أن المزارع السمكية تمثل النسبة الأكبر من الإنتاج المحلي، حيث تستحوذ على نحو 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم الإنتاج البحري بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، بينما تمثل حقول الأرز نسبة محدودة تبلغ 0.8%.
أسعار الجملة في سوق العبور
في سوق العبور، سجلت أسعار الأسماك للجملة مستويات متفاوتة تعكس حركة العرض والطلب، حيث جاءت كالتالي:
- البلطي: بين 59 و64 جنيهًا للكيلو.
- البوري: بين 100 و240 جنيهًا.
- الكابوريا: بين 50 و180 جنيهًا.
- الثعابين: بين 100 و700 جنيهًا.
- الدنيس: بين 275 و425 جنيهًا.
- المرجان: بين 100 و240 جنيهًا.
- السبيط والكاليماري: بين 250 و400 جنيهًا.
- المكرونة السويسي: بين 75 و145 جنيهًا.
أسعار الأسماك المجمدة
أما الأسماك المجمدة، فقد سجلت أسعارًا أقل نسبيًا، حيث تراوح سعر المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، ما يوفر بدائل اقتصادية للمستهلكين، خاصة في ظل تنوع الاحتياجات ومستويات الدخل.
نشاط السوق وتوقعات الفترة المقبلة
تعكس حالة الاستقرار الحالية توازنًا بين العرض والطلب، مع توقعات بزيادة الإقبال خلال الأيام المقبلة مع اقتراب شم النسيم، وهو ما قد يؤدي إلى تحركات طفيفة في الأسعار، خاصة في الأصناف الأكثر طلبًا.
ويظل تنوع الإنتاج المحلي وتوسع الدولة في مشروعات الاستزراع السمكي عاملًا رئيسيًا في الحفاظ على استقرار السوق، وتوفير منتجات بأسعار مناسبة لمختلف الفئات.
