سجلت أسعار اللحوم الطازجة في الأسواق المحلية تراجعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الإثنين 19 يناير 2026، في مؤشر يعكس تحسنًا نسبيًا في حركة المعروض واستقرارًا في بعض عناصر التكلفة، وذلك وفقًا لبيانات رسمية صادرة عن مركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار.
وأظهرت البيانات أن متوسط سعر كيلو اللحوم الطازجة انخفض ليصل إلى نحو 399.6 جنيه، مسجلًا تراجعًا بنسبة 2.35% مقارنة بتعاملات اليوم السابق، وهو ما يعد انخفاضًا لافتًا بعد موجة من الارتفاعات المتتالية خلال الأسابيع الماضية.
وأوضحت البيانات أن التراجع لم يقتصر على المستوى اليومي فقط، بل امتد ليشمل المقارنة الأسبوعية، حيث انخفض متوسط الأسعار بنسبة 0.36% مقارنة بالأسبوع الماضي، كما تراجع بنحو 4.99% على أساس شهري، في حين سجل انخفاضًا طفيفًا على أساس سنوي بلغ نحو 0.88%، ما يشير إلى حالة من التوازن النسبي في سوق اللحوم خلال الفترة الحالية.
وعلى مستوى الأصناف، سجل لحم الضأن أعلى متوسط سعر بين أنواع اللحوم المتداولة، حيث بلغ نحو 424.4 جنيه للكيلو، منخفضًا بحوالي 12 جنيهًا عن اليوم السابق، بينما سجل لحم الكندوز الكبير أقل متوسط سعر عند نحو 357.7 جنيه للكيلو.
كما بلغ متوسط سعر اللحوم الحمراء (بتلو) نحو 414.8 جنيه، وسجل اللحم الكندوز نحو 404.1 جنيه للكيلو، في حين بلغ سعر لحم بتلو بعظم حوالي 381.9 جنيه، وسجل لحم الضأن بعظم نحو 401.5 جنيه للكيلو.
وفي المنافذ الحكومية، تراجع متوسط سعر كيلو اللحوم إلى نحو 326.3 جنيه، بانخفاض قدره 8.2 جنيه عن آخر قراءة، وهو ما يعكس استمرار الفجوة السعرية بين المنافذ الرسمية وأسواق التجزئة الحرة، بما يوفر بديلًا أقل تكلفة للمستهلكين. ويعكس هذا التراجع النسبي تحسن مستويات الإمداد، إلى جانب استقرار نسبي في تكاليف النقل والتداول، في ظل متابعة حكومية مستمرة للأسواق بهدف ضبط الأسعار وتخفيف الأعباء عن المواطنين.
