عاودت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية الارتفاع اليوم الثلاثاء 27 يناير 2026، بعد فترة من الاستقرار والانخفاض الذي استمر لعدة أشهر، وهو ما أثر على القدرة الشرائية للمستهلكين، لكن في المقابل تسبب في خسائر كبيرة للمربين.
وأكدت جولة ميدانية على الأسواق أن أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة ارتفعت لتسجل 72 جنيهًا للكيلو، بعد أن كانت 65 جنيهًا خلال الأيام الماضية، وتصل للمستهلك بسعر 85 جنيهًا. كما ارتفعت أسعار دواجن الأمهات لتسجل نحو 62 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 78 جنيهًا.
وسجل سعر كيلو الفراخ الحمراء “الساسو” نحو 92 جنيهًا، مقارنة بـ 90 جنيهًا سابقًا، لتباع للمستهلك بسعر 105 جنيهات، في حين استقر سعر الفراخ البلدي عند 110 جنيهات بالمزرعة ويصل للمستهلك بسعر 125 جنيهًا. أما البانيه فقد ارتفع من 180 إلى 200 جنيه في بعض المحلات، بينما تراوح سعر الأوراك بين 80 و90 جنيهًا، والأجنحة بين 60 و70 جنيهًا، وبلغ سعر زوج الحمام 170 جنيهًا.
وفي قطاع البيض، بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 110 جنيهات جملة لتباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا، فيما استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات جملة وتباع بـ 125 جنيهًا للمستهلك، بينما سجل البيض البلدي 135 جنيهًا جملة و150 جنيهًا للمستهلك.
وأشار الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى وجود فائض كبير من الإنتاج يصل إلى أكثر من 20% عن الاستهلاك المحلي، ما يمنح إمكانية التصدير إلى دول مثل تنزانيا وأوغندا والإمارات وليبيا والسودان، مؤكداً أن التصدير لن يؤثر على الأسعار المحلية الحالية.
وأضاف الزيني أن الإنتاجية ارتفعت بنسبة 20 إلى 25% مقارنة بالعام الماضي، وهو ما يساعد في استقرار الأسعار حتى مع اقتراب شهر رمضان، معربًا عن ضرورة الحفاظ على المربين لضمان استمرار العملية الإنتاجية.
