شهدت أسعار الدواجن في مصر، اليوم الجمعة 17 أبريل 2026، تراجعًا جديدًا ومفاجئًا داخل بورصة الدواجن والأسواق المحلية، حيث انخفض سعر كيلو الفراخ البيضاء بنحو 3 جنيهات مقارنة بتعاملات أمس، في تحرك يعكس حالة من التغير السريع داخل سوق الغذاء المحلي بعد فترة من الاستقرار النسبي.
وسجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزارع ما بين 75 و76 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك في الأسواق بين 79 و89 جنيهًا، وسط متابعة دقيقة من المواطنين لحركة الأسعار اليومية التي تمس بشكل مباشر ميزانيات الأسر المصرية، باعتبار الدواجن من أهم مصادر البروتين الحيواني.
وامتد التراجع ليشمل عددًا من الأصناف الأخرى داخل قطاع الدواجن، حيث سجلت أسعار الفراخ الساسو تراجعًا ملحوظًا لتصل إلى نحو 115 جنيهًا للمستهلك، بينما استقرت الفراخ البلدي عند مستويات مرتفعة نسبيًا مقارنة بالبيضاء، في حين سجلت أسعار الفراخ الأمهات مستويات أقل عند حدود 73 جنيهًا للمستهلك.
كما شهدت أسعار أجزاء الدواجن حالة من التباين، حيث تراوح سعر كيلو صدور الدجاج بين 185 و230 جنيهًا، بينما سجلت الأوراك نحو 139 جنيهًا، في حين وصلت أسعار الكبد والقوانص إلى ما بين 100 و110 جنيهات، وسجلت الأجنحة مستويات أقل تراوحت بين 55 و65 جنيهًا.
وفي سياق متصل، استقرت أسعار البيض عند مستويات متفاوتة، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 102 جنيه للمستهلك، بينما بلغ سعر البيض الأحمر نحو 108 جنيهات، والبيض البلدي نحو 135 جنيهًا، وسط حالة من الترقب في الأسواق.
ويرجع خبراء السوق هذا التراجع إلى عدة عوامل أبرزها انخفاض نسبي في الطلب خلال الفترة الحالية، إلى جانب استقرار مدخلات الإنتاج وتحسن حركة المعروض داخل الأسواق، فضلًا عن تأثر السوق بعوامل موسمية ومناخية تؤثر على أنماط الاستهلاك والتوزيع.
ويشير مراقبون إلى أن سوق الدواجن في مصر ما زال يشهد حالة من التذبذب، ما بين فترات ارتفاع وانخفاض، في ظل ارتباطه المباشر بتكاليف الأعلاف وأسعار الدولار وحجم الطلب المحلي.
